Le blog de Sylvie Etche

Ingrédients :

1 litre de lait

4 oeufs

125 g de sucre

175 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

Recette :

Préchauffez le four à 200 °

Battez les oeufs et mélangez les bien au sucre, puis ajoutez la farine bien tamisée

Faites chauffer le lait et versez le dans le mélange

Ajoutez le sucre vanillé

Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation onctueuse :

Beurrez votre plat et versez y la préparation :

Mettez au four et laissez cuire environ 40-45 mn à 180 ° ... dégustez !

On peut rajouter à la recette des fruits trempés dans le rhum (pruneaux, raisins, pommes, cerises,....), mais attention le vrai far breton ne contient pas de fruits   ;)