Le blog de Sylvie Etche

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Bûche à la crème de marrons

Voici une bûche de Noël originale, très facile et rapide à faire : le plus long, c'est son temps de repos au réfrigérateur !

 

 

Ingrédients :

 

 

  • 500 g de crème de marrons
  • 100 g de beurre ramolli
  • 100 g de chocolat à croquer
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

Recette :

 

 

- Dans une casserole, cassez en morceaux les 100 g de chocolat et faites les ramollir à feu doux avec un léger fond d'eau

 

- Dans un récipient, travaillez les 100 g de beurre ramolli à la spatule en bois pour en faire une crème, puis incorporez les 500 g de crème de marrons, le jaune d'oeuf, et le chocolat ramolli. Ménagez bien le tout au fur et à mesure : la préparation doit être homogène et bien lisse

 

 

 

 

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- Beurrez un moule à cake et garnissez le avec la préparation, puis placez le tout au réfrigérateur jusqu'au lendemain

 

 

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- Au moment de servir, démoulez la bûche sur un plat long et servez sans attendre. Pour faciliter le démoulage, plongez quelques instants le fond du moule dans de l'eau chaude (dans le fond de l'évier par exemple). 

 

 

 

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 - N'hésitez pas à la décorer à votre convenance, puis dégustez !

 

 

 

 



05/01/2019
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