Le blog de Sylvie Etche

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Une journée en balade dans le val d'Astau

 

Le val d'Astau est un site pastoral préservé, un lieu magique où la nature a conservé son aspect sauvage.

 Ce dimanche 19 octobre 2014 ressemble à une journée d'été, la température avoisine les 28 degrés. Un temps idéal pour emmener, à l'occasion de ces vacances de Toussaint, Chloé et Jade se balader dans la montagne.

 

Direction : Luchon.

Puis on grimpe vers le col de Peyresourde.

A Castillon de Larboust, on prend à gauche pour rejoindre le village de Oô.

Là, on continue la route vers le val d'Astau et on arrive bientôt aux granges d'Astau, qui sonnent la fin de la route. Il faut laisser la voiture là et continuer à pied.

Les destinations sont multiples : lac d'Oô, lac d'Espingo, refuge du Portillon ou encore val d'Esquierry.

 

 

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Indication du temps de marche (à pas de randonneur) pour arriver à destination

 

 

 

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1400 m d'altitude : le lac d'Oô et sa célèbre cascade.

 

 

On peut aussi décider de faire une halte au Mailh d'Astau.

C'est une ancienne bergerie qu'un couple du village a transformée en auberge restaurant.

Nichée au pied de la montagne, elle est dotée d'une terrasse panoramique et offre une vue à couper le souffle sur la vallée.

 

 

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Mais avant de goûter aux plaisirs gastronomiques du lieu, une visite des alentours s'impose.

 

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Soudain, aux abords du ruisseau, rencontre avec des pottoks en liberté

 

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Puis au détour d'un sous-bois, l'une des innombrables cascades du Luchonnais

 

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Il est enfin temps d'aller voir ce que l'auberge a de bon à nous proposer

 

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La cuisine est simple et rustique, et toutes les viandes sont locales.

Les spécialités de la maison :  garbure, cotes d'agneau, truites de la vallée, patates familiales, crêpes, tartes aux myrtilles et gâteaux maison.

Le digestif est offert !

 

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 Côtelettes d'agneau grillées

 

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Tarte citron et tarte framboise maison

 

 

 

L'auberge est ouverte de Pâques à Toussaint.Elle est un lieu incontournable du val d'Astau.

 

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Pour réserver une table au Mailh d'Astau : 

Le Mailh d'Astau

31110 Oô

Tel : 05 61 79 82 17

 

 

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20/10/2014
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