Far breton
Ingrédients :
1 litre de lait
4 oeufs
125 g de sucre
175 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Recette :
Préchauffez le four à 200 °
Battez les oeufs et mélangez les bien au sucre, puis ajoutez la farine bien tamisée
Faites chauffer le lait et versez le dans le mélange
Ajoutez le sucre vanillé
Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation onctueuse :
Beurrez votre plat et versez y la préparation :
Mettez au four et laissez cuire environ 40-45 mn à 180 ° ... dégustez !
On peut rajouter à la recette des fruits trempés dans le rhum (pruneaux, raisins, pommes, cerises,....), mais attention le vrai far breton ne contient pas de fruits ;)
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