Le blog de Sylvie Etche

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Les mini muffins de Pascale

 

Voici la recette des mini muffins de Pascale (dite Bichette) !

 

 

Ingrédients :

 

- 250 g de farine

- 150 g de sucre

- 2 oeufs

- 80 ml d'huile

- 120 ml de lait

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

 

 Ingredients_muffins.jpg

 

 

A ces ingrédients de base on peut ajouter les ingrédients de son choix pour parfumer les muffins : pépites de chocolats, fruits rouges, parfum fleur d'oranger,..

 

 

Pour les moules, ceux-ci plaisent beaucoup à mes filles :

 

Moules_silicone.jpg

 

 

 

 

Recette :

 

Dans un saladier, mélangez farine, levure, sel, sucre et faites un puits

 

Dans un autre saladier, fouettez oeufs, huile, lait, ajoutez le parfum de votre choix  (fleur d'oranger, citron, rhum, ...) 

 

 

Pates-separees.jpg

 

 

Versez maintenant la préparation à base d'oeufs dans le puits. Mélangez,  mais pas trop.

 

Ajoutez les pépites de chocolat ou les fruits rouges si vous le souhaitez

 

Pate_a_muffins.jpg

 

 

Remplissez les moules au trois quarts seulement : attention la pâte va gonfler !

 

Muffins_crus.jpg

 

Il restait encore un peu de pâte à muffin au fond du plat alors nous avons rempli notre moule à chocolats de Noël :

 

Moule_chocolats.jpg

 

 

 

Faites cuire 20  minutes environs à thermostat 6 (= 180 °) et démoulez

 

 

 Muffins_cuits.jpg

 

 

 

Dégustez avec le thé, c'est un régal ! Merci à notre Bichette pour la recette !

 

Muffins_plat.jpg

 

 

 

 

21 mai 2014

 

Aujourd'hui nous avons pris la même recette et rempli un moule en forme d'ourson pour réaliser un muffin géant :

 

Muffingeant_ourson.jpg

 

 

 20140521_190142_resized.jpg

 

 

 

Ourson_cuit.jpg

 



18/05/2014
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