Shortbread
Le shortbread est une délicieuse spécialité écossaise de biscuits sablés au beurre salé : un vrai délice !!
Ingrédients :
300 g de farine
200 g de beurre salé ramolli
100 g de sucre
Recette :
Versez les 3 ingrédients dans un récipient et malaxez les à la main pendant plusieurs minutes jusqu'à former une boule de pâte homogène.
Etalez la pâte sur du papier sulfurisé sur une épaisseur de 1 cm de haut environ
Réfrigérez 15 minutes
Préchauffez le four à 150 °
Découpez les biscuits à l'importe pièce (ils sont traditionnellement ronds, mais toutes les formes sont permises !) et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez les suffisamment, ils vont s'étaler !
Laissez les cuire environ 30 minutes au four : ils doivent blondir et non pas dorer sous peine d'être trop cuits.
Laissez refroidir, saupoudrez de sucre en poudre, dégustez avec le thé !
