Les cookies de Pascale
Les cookies de Pascale (dite Bichette) ont été testés et approuvés !!
Cette recette est pour une quinzaine de cookies. Pour davantage de cookies, multipliez les quantités par 2.
Ingrédients :
180 g farine
60 g sucre
1/2 sachet de levure
1 sachet sucre vanillé
1 oeuf
1 pincée de sel
60 g beurre fondu
100 g de pépites de chocolat ou encore mieux tablette de chocolat à dessert coupée en petits morceaux
Recette :
- Préchauffez le four à 180° (th. 6)
- Faites fondre le beurre
- Mélangez la farine, le sel, la levure
- Ajoutez le sucre et le sucre vanillé
- Mélangez à part le beurre et l'oeuf
- Ajoutez ce mélange au reste
- Malaxez bien la pâte obtenue
- Coupez le chocolat en morceaux de façon à obtenir des pépites de la taille de votre choix, et rajoutez les à la pâte. Il faut arriver à faire une grosse boule avec la pâte, comme ceci :
- Faites ensuite des petites boules et écrasez les un peu sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson. On peut faire des mini cookies, ou des cookies plus volumineux, tout est permis !
- Mettez au four 12 minutes (plus ou moins selon qu'on veut des cookies moelleux ou croustillants)
A table !
On peut aussi rajouter des morceaux de noisette ou de noix selon les goûts.
