Le blog de Sylvie Etche

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Crêpe aux pommes sans sucre rapide et délicieuse

Comment un gâteau aussi rapide et facile peut-il être aussi sain et délicieux ?

 

 

Ingrédients :

 

2 pommes

3 oeufs

3 cuillères à soupe de farine

120 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé (en option)

 

 

Recette :

 

Pelez et coupez les pommes en lamelles.

 

Dans une crêpière ou une poêle anti-adhésive, versez un filet d'huile puis faites cuire les lamelles de pommes à feu doux avec le couvercle, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps.

 

 

 

Crepe pommes 6.jpg

 

 

Pendant ce temps, dans un récipient, battre les 3 oeufs.

Ajoutez le sachet de sucre vanillé (ce sera le seul sucre de la recette), la farine, le lait, et remuez bien le tout pour obtenir une pâte lisse.

 

Les pommes doivent être maintenant bien fondantes : versez y la pâte par-dessus, et laissez cuire sans le couvercle, toujours à feu très doux, afin que la crêpe cuise mais que le dessous ne brûle pas.

Ne remuez pas, laissez la crêpe prendre quelques minutes.

 

Dès que le dessus de la crêpe n'est plus "liquide", utilisez une assiette pour la retourner et laissez la cuire dans la poêle quelques secondes de plus.

 

Servez : c'est un pur délice !

 

 

Crepe pommes 3.jpg

 

Crepe pommes 2.jpg

 

 

 

Crepe pommes 1.jpg

 

 

 

 

 Voici une variante intéressante et succulente : la crêpe poires / chocolat !

 

 

Variante poire chocolat.jpg

 

 

 

 

 

 

 



03/10/2021
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