Le blog de Sylvie Etche

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Pâte brisée

 

 

 

Faire sa pâte à tarte soi même, ça prend un tout petit peu plus de temps mais c'est bien meilleur, et c'est plus sain (pas de E machin chose).

 

 

 

Ingrédients :

 

- 250 g de farine

 

- 125 g de beurre mou

 

- 25 g de sucre

 

- 1 pincée de sel

 

- 10 cl de lait

 

 

 

 

Recette :

 

 

Dans un saladier mélanger grossièrement le beurre à la farine, puis ajoutez le sel et le sucre

 

Faites un puits dans le mélange et versez le lait

 

Pétrissez la pâte brièvement puis formez une boule

 

Enveloppez là de film alimentaire puis placez là au repos au frigo pendant minimum 30 minutes, et une nuit encore mieux

 

Cette pâte convient pour tartes sucrées comme salées !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



06/09/2011
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